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          南萬鎮富民興村茶產業系列報道:一杯春茶鮮,不負人間四月天

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          樓主
          發表于 2024-4-17 08:42:10 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽 |閱讀模式 IP:- 廣東中山

          春暉,朝露,報春鳥叫醒了靜謐疊翠的茶山。云霧繚繞,茶壟行行,歡聲笑語若隱若現。茶農們穿梭在茶壟間,掐尖取鮮,嫻熟地采摘南萬高山云霧茶。一茬茬鮮嫩的新梢,清香四溢,盡是春天的味道。南萬鎮全鎮種植茶葉1.2萬畝,有茶葉加工企業28家,毛茶年產量超30萬斤。走近茶葉加工廠,思緒被濃郁的茶香牽引著。茶農們背著新鮮采摘的茶青往返茶園和茶葉加工廠,將茶青均勻地撒在干凈的地上或者撒在竹篩上接受太陽的洗禮,激活茶葉里多酚氧化酶的活性,為后續的發酵創造條件。在經過曬青-晾青-搖青-殺青-揉捻-烘焙-提香等流程后,凝聚著陽光雨露的新茶,再一次帶給人們春日柔風般的細膩,茶香裊裊,沁人心脾。

          靜待了一個冬天的茶樹蓄足了南萬山水的靈氣,在短暫且限定的春天里萌發,然后茶農們將春天貯存在茶葉中,等待茶友用一杯茶的時間解讀南萬的春天,春天的萬語千言,皆在一杯明前茶中,娓娓道來。南萬種植的茶葉品種主要是白葉單叢、金萱、鴨屎香、大烏葉等,制作成品主要為蜜蘭香單叢茶、金萱綠茶、金萱紅茶。因南萬地理環境優越,光照、溫度、降水量充足,土質適宜,水質好,產出的茶葉品質高,耐沖泡,味道甘醇,入喉有余韻。品一口春茶,仿佛置身于南萬的綠水青山間,春天的芳香觸手可及,春天的顏色盡收眼底,春天的聲音悠然婉轉流淌入杯盞中,舒緩了躁郁的心。春和景明時,坐在茶園景觀亭,沏一壺南萬春茶,光陰靜止,花靜葉閑。人在草木間,怎能辜負茶香四溢的人間四月天!

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